アップサイド・ダウン・ケーキ

「このケーキ、なんで、こんな名前なんですか？」と若い子に聞かれ、
それはね、フフフ、ひっくり返す（アップサイド・ダウン）からよ、フフフ、、、と自慢するワタシ。

頂きモノの紅玉が残っていたので、作った。

酸味があって美味しい

タグ：スイーツ アップサイドダウンケーキ ホームメイド ケーキ

秋の便り

今年も母方の田舎から秋の便りが届く。ほれぼれするぐらい大きい栗
頂き物のペティの切れ味を試したくって、皮を一気に全部むく。

勢いで甘露煮も作る。

※備忘録のレシピ
・酢水で5分ゆでる（500mlの水＋酢小さじ1）→ゆで汁捨てる。
・クチナシ2個＋ひたひたのぬるま湯で15分ゆでる（色が付いたらクチナシは出す）ゆで汁捨てる。
・栗の半量の砂糖＋砂糖と同量のぬるま湯でシロップを作り、10分煮る。
・汁ごと冷ます。

アップルパイを焼く

パイ生地を先に空焼きしない、リンゴは生のまま使う、、、
めっちゃ簡単なレシピやのに、今まで作ったなかでナンバーワンかもー

※レシピは後日

今夜はお月見

「月見団子」が、いろんな菓子屋さんで売ってて、「市販の方が絶対美味しい」誘惑を断ち切り、
家にある（えー加減処分せんとアカン）中途半端な残り物の上新粉でみたらし団子を作る（エライ）
後ろのは、バターナッツカボチャをホリホリ～

こんな感じ。
ススキの代用品のつもり。

今日のおやつ＆レシピ

根性というか、執念というか、
あんまり見かけない、ほとんど売ってない、あっても好みの味じゃなーい！のであれば、
自分で作ってみよう！！！という野望が前々からあり、、、

ついに作ってみました＠レモンケーキ。わざわざ型まで買って（ばか？）

チョコレートでお化粧して、ハイ出来上がりぃ～。
完璧とまではいかないけれど、まぁ、なかなか好みの味に仕上がった
レシピをいろいろ探して、自分なりにアレンジしてみました。

で、そのレシピはこちら↓↓↓

ポンポンポンポン

果物のなかで桃が一番好き。
今年は例年より少し安いような気がする。その分、たくさん食べれるんでウレシィ。
真中に切り目を入れて、アボカドのようにグリっとまわして二つに割ると、出てきたのは、

ポンポンポンポン・・・・・桃太郎（侍）！！！　でなくて、

ベビーのクッキーカッター。写真でわかるように男の子(笑)

今年は若い友人たちのベビーラッシュ。3月、5月、7月で、3人も！
明日は5月に生まれたお坊ちゃまからの招待で、みんなで会いに行く

その後のウィークエンド

やっとこサ、作ってみました（4月26日の日記参照）
お菓子作りをするといつも思う、砂糖、バター、etc、そんだけ入れる？そりゃ太るわ～って(笑)
見た目がパウンドケーキやけども、作り方はちょっと特殊。
薄力粉だけでなく強力粉も、共立て、、、とか。
まぁ、私が持ってるレシピが正式かどうかもわからないけれど。ネットで探したし。

角を切り落とすのを忘れたし、ちょっと気泡は粗いけど、まぁまぁ美味しくはできたと思う。
薄力粉だけで作る方が食べやすいんとちゃうんかなぁ～それって台無しなんかなぁ、、、、
ということで、この研究（爆）は続く！

スノーボールクッキー

桜も散ろうというのに、なぜ今なのぢゃ？、、、何故なら、材料が全部あったから。
アーモンドプードルにいたっては、賞味期限が・・・・見なかった。見なかったコトにしよう。

【材料】
アーモンド・・・40ｇ
アーモンドパウダー（プードル）・・・80ｇ
薄力粉・・・150ｇ
バター・・・100ｇ
粉糖・・・50ｇ＋α
【準備】
・バターは室温にもどしておく。
・薄力粉＋アーモンドパウダーは一緒にふるっておく。
・アーモンドは色が少し付くくらいカラ煎りして、粗く刻んでおく。
【作り方】
1.バターと粉糖を白っぽくなるまで、すり混ぜる。
2.粉類→刻んだアーモンドをゴムベラで混ぜる。
3.手で混ぜて、ひとつにまとめる。
4.大さじ1杯づつくらいを丸めて、オーブンシートをしいた天板に並べる。
5.（余熱した）160℃のオーブンで約20～25分焼く。
6.熱いうちに粉糖（α分）をまぶす。

簡単に作れるけど、美味しいっすよ～
クリスマスシーズンのお菓子なので、次のクリスマスに是非（爆）

明日もお花見

先週の花見のお土産、桜のアイシングクッキーの評判が良かったので、
今週も焼いて、塗り塗り

抹茶＆ホワイトチョコのマフィンも一緒に焼く。

↑の写真で、せっかくの紅白の桜の色が飛んじゃったんで。アップ。
明日、お土産に持ってきまぁ～す！

明日はお花見

お土産用に桜のアイシングクッキーを作る。久しぶりですっごく楽しい！再燃しそう、、、(^^♪