新ショウガ

新ショウガの季節です。
先日ホリホリしたので、甘酢漬け作りたいけど、持ってるレシピ本はイマイチやしなぁ～で、
ネットで色々探して、味の素のホムペに載ってたのを見つけて作ってみました。
味の素は使ってないんですけど(笑)、なかなか美味しかったです。

今夜はタイ料理。
海老とブロッコリーの蒸しものは、ナンプラーとニンニクとパクチーで味付け。
にんじんサラダのドレッシングは、レモン汁とナンプラーとパームシュガー。
いずれも、氏家アマラー昭子さんのレシピ。
新ショウガと漬け汁はゴハンと混ぜて、少し寿司酢、ゴマも足して、新ショウガごはんに。
これは私のオリジナル

タグ：新ショウガ 甘酢漬け 味の素

コメント 2

新ショウガごはん、美味しそうですね。
初めてみました～
お寿司っぽく作ればいいのですね。
マネしてやってみまーす（＾＾）
by ひろきん (2010-07-12 19:56) 

> ひろきん さん
私も初めて作ってみました～(笑)
偉そうにオリジナルとか書いてますけど、
ガリご飯って、たぶんありますよね（爆）
で、そうですー、お寿司っぽくしました
酸っぱいの好きさんには好みやと思いますよ～♪
by マサコ (2010-07-15 00:11)