一度やってみたかった

以前、某スペイン料理店で、美味しいスパニッシュオムレツの作り方を教わった。
といっても、ポテトをオリーブオイルで揚げて、味付けは塩のみというシンプルなもの。
実際やってみたら、非常に美味しく出来たのだけど、油の処理がメンドーで、
だったら、

マクドのポテトを使えば簡単なんじゃないのか？と、やってみた。

ちょっと焦がした。

で、まぁ、それなり～～～。ポテト入れすぎた。

旬のもの

アスパラ3色。某物産展でＧＥＴしました～。
白は近所のスーパーでも見かけるようになりましたが、紫は珍しくなくなくない？(笑)
ただ、この前（といっても、1月くらい）、紫のブロッコリーを見つけて、買おうか迷ってたら、
「茹でたら、緑やで！」の一言で断念したことがあって、ちょっと予感がしないでもないですが。

何にしよう？と、結局ベタに肉巻きにしました～。火を入れると、紫は鮮やかな緑に！（爆）
なんで写真が小さいのかというと、例によって盛り付けに失敗したのダ。
右の写真は、実験的に作ってみた、生春巻きの皮で作った海老のステック春巻き。大失敗！

緑のアスパラとホタルイカのパスタ。

ところで、昨日のピンクのケーキ。味をお伝えするのを忘れてました。

簡単にいうと、化学のイチゴ味。そして、フロスティングは激甘！　アメリカ人、恐るべし！

私のこと、忘れてませんか？

と言うのは、ワッフルスライサーさんです。
なので、

ひよこ豆粉をまぶしたフライドチキンに、添えたポテトフライで使いましたヨ。

ボビちゃんも～。

本日の主役

生春巻き。作ったというより巻いただけ～。
でも巻くのが意外に難しくて、切って誤魔化しているけど、グッチャグチャ～
毎度のスープはクリームコーンを中華の味付けにして、溶き卵を落として中華風。
さて、ニンジンにご注目！ワッフルになっているでしょ？

これでやった＠ベルナーDL Vワッフルスライサー。
前から欲しかったんですがビミョーに高くて、スライサーが1700円で、安全ホルダーが500円。
ワッフルにしたいだけで、買うのはもったいないかなぁ～と購入を迷ってましたが、
ボビーのフードを買ってるシショップを楽天にしたら、ポイントがたまる・たまる～(笑)
で、ようやく手に入れて、早速使ってみた。
どーやったら、ワッフルに切れるの？の長年の疑問はようやく解けました

ここまで読んでモヤっとされた方のために書いておきますが、
1回スライスして、2回目は90度に回転してスライスします。交差してる部分はとれます、、、
文章ヘタですいません！

タグ：ベルナーＤＬ Ｖワッフルスライサー ワッフルスライサー ベルナー ドイツ製 生春巻き スィートチリソース 中華風コーンスープ

今日の晩ゴハン

トマトとブロッコリー以外は全部作った（当たり前や～）
今ハマってるのがスープで、カボチャやニンジン、今日はカブ。
ちょっと温まりたいなーと思う日はけっこう作る。
メインの材料とタマネギをバターで炒めて、ブイヨンで煮て、ミキサーにガガーっとかけて、
ブイヨンと同量の牛乳を加えて、塩コショーで味を整えて出来あがり。
たったこれだけの手間なのに、おいすぃ。

桜大福というのは、鏡開きしそこねた餅で大福を作った。中身は桜あん。
なんで赤いのかというと、私の大好きな食用色素（爆）を使ったのでなく、
うっかり「海老餅」も混ぜてしまった。
どーなることかと思ったけど、この塩味が桜あんの甘さを引き立てて、
うーん、味の相乗効果やねー(笑)

和食にも飽きたところで

お正月からずっと和食続きだったので、そろそろ飽きたなーと、
鍋用のカニの身をバターソテーして、粒コーンをミキサーで潰してコーンスープを作る。
和食も良いけど、洋食も良い。

今日の晩ゴハン

ガンバった！

紅葉を観に行こーよー！

月曜（29日）に、お陰さまで母は無事退院しました。
夜は今月3回目のレッスンがありまして、ホリホリしたニンジンを使って、今日の晩ご飯↓

ニンジンの紅葉です～。

今朝のニュースで、大阪城の紅葉は8割がた終わったとか、、、あとは落葉のみやそうな。
春は桜が観られず（風邪で寝込んだ）、なんか、四季のメリハリがなくて早く感じたワ。
明日から12月なんて、信じられへーんっ！

母のことでご心配ありがとうございました。
これでようやく元のダラダラ、、、いえ、勤勉生活(笑)に戻りました～。
みなさまへは、まずはniceからボチボチおじゃましますネ～

久々の料理は

オムライス～。ま、料理と言えるほどのモノでないけどぉ。
ちょっと家がバタバタしているので、料理するリキがなかったのダ。

スペイン風オムレツ

この前行ったスペイン料理店のオムレツが絶品で、
美味しい・美味しいと連呼していたら作り方を教えてくれたので、マネして作ってみた。
具はジャガイモとタマネギだけ。味付けは塩のみ。
これが何ともいえないバランスで、（私が作っても）美味しーっ!!!

お皿はハロウィンシーズンなので、、、、けど、ちょっとイマイチですね(笑)

タグ：スペイン風オムレツ