カオソーイを作ってみた

カオソーイとは、タイの「カレーラーメン」のことです。
どんな料理かアバウトにいうと、レッドカレーベースのスープのラーメンで、
麺の種類は卵麺とか米麺とかそれぞれだけど、
トッピングに揚げた麺をのせるというところが、カロリーゴコロをそそります(笑)
ある人に、「タイ料理のなかで一番理解できない料理」と言われちゃったりして（爆）
ま、好き嫌いはあると思うけど、私はこのカオソーイに、現在どっぷりハマっています。

材料（主に調味料）が揃ったので、某レシピ通りに作ってみた。
味見はしない、、、だって、レシピ通り忠実に作ったのだから、間違いはない！と。
で、
食べた瞬間、火を噴く辛さーーー!!!　でも、おぃすぃ。

コメント 6

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こんばんは♪

↓記事、 ボビちゃん 寝顔もかわいいですネ
by うさこ (2011-05-26 23:58) 

ワーワーワー(ﾟдﾟ)！
真面目に私が今一番食べたいタイ料理じゃないかーーーー！！！
マサコさんの記事は恐ろしいくらい私の心を読んでいる((((；ﾟДﾟ))))
なーんてね(∀｀*ゞ)
カオソーイをおうちでなんてすごい！
揚げ麺も揚げたのですか？
それが面倒そうで次回お店に行って食べようと決めています笑
あーこの画像保存だわーｗｗｗ
by ちかまろ (2011-05-27 17:15) 

カオソーイ大好きでやす♪
ご自身で作られるなんてすごいでやす＼(◎o◎)／
by ぼんぼちぼちぼち (2011-05-27 20:49) 

わ〜、レモンが乗っていて本格的な感じ♪
辛いもの好きとしてはたまらないです。
タイ料理、食べに行きたくなっちゃいました。
by Michy (2011-05-27 22:36) 

カレーラーメン！美味しそうですね。
いっけん辛そうじゃないけど、やっぱりタイ料理って辛いんでしょうね～
初めてトムヤンクンを食べたときの衝撃は今でも忘れられないですもの。
でもそんなのを食べてこのジメジメを吹き飛ばした～い！！

by tomoe (2011-05-28 12:58) 

> うさこ さん
ありがとう!(^^)!でもね、よーく見ると、
白目むいてます～(笑)

> ちかまろ さん
そうでしたかっ！ほんま、気が合いますね～(^^♪
麺は自分で揚げていませんヨ～
トッピングだけでメンドーだな、と思ってたらヒラメイタ！
皿うどんとかのフライ麺があるでしょ、それを代用しました～
我ながら天才？と思っています(笑)

> ぼんぼちぼちぼち さん
カオソーイ、美味しいですよね（＾ｕ＾）
作り方は、じぇんじぇん難しくないです～
レッドカレーペーストを使ったら、簡単♪簡単♪

> Michy さん
ふふふ、そーなんです、レモンを添えたあたりが、
我ながら、イケてるやーん！とほくそ笑んでました(笑)
暑いときは辛いものがスッキリしますよね～

> tomoe さん
本来はマイルドな方の料理なんですが、
レシピのレッドカレーペーストが多かったのか、
私が炒めすぎちゃったのか、で激辛でした(笑)
大阪もついに梅雨入りしちゃいましたよ～
ますますタイ料理の出番が増えそうです
by マサコ (2011-05-29 00:22)